Ingredientes

4 ovos (claras e gemas separadas)

1 xícara (chá) de adoçante forno e fogão

2 colheres (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de leite desnatado

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2/3 xícara (chá) de coco ralado fresco

¾ xícara (chá) de chocolate diet granulado

5 g de emulsificante

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo pra untar e polvilhar



Modo de Preparo

Em batedeira, leve as claras para bater em ponto de neve e reserve.

Em outra tigela, leve para bater na batedeira as gemas, o adoçante e a margarina até esbranquiçar. Acrescente o leite, a farinha, o coco, a essência e bata para misturar.

Retire da batedeira e, à mão, misture delicadamente o chocolate granulado, as claras em neve e o fermento em pó peneirado.

Em forma untada com margarina e enfarinhada com farinha de trigo, despeje a massa e leve para assar em forno pré-aquecido, à 180ºC, por 40 minutos.



Rendimento: 16 porções de 55g 

Valor calórico: 224kcal carboidratos 30g, proteínas 8g, lipídios 8g