Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo (250g)

1/2 xícara (chá) de margarina (125g)

1 ovo (50g)

1 gema  peneirada (18g)

1 colher (sopa) fermento químico em pó (10g)

2 ½ colheres (sopa) de adoçante “forno e fogão” (5g)

Raspas de 1 limão

120g de goiabada diet cortada em palitinhos



Modo de Preparo

Em uma vasilha ou batedeira, coloque a gema, o ovo e a margarina para misturar até obter um creme. Acrescente a farinha de trigo junto com os demais ingredientes e misture bem com as mãos para incorporá-los, sem deixar pegar liga.

Leve a massa à geladeira, coberta com plástico filme, deixando descansar por cerca de 30 minutos.

Sobre um plástico ou uma superfície ligeiramente enfarinhada, abra a massa com um rolo, cortando-a com o auxílio de molde com formato redondo. No centro de cada massa, adicione um pedacinho de goiabada, fechando-a no centro como se estivesse dando um beliscão.

Coloque as goiabinhas em forma com revestimento anti-aderente ou untada e enfarinhada e leve para assar em forno quente, à 180ºC, por aproximadamente de 15 minutos.



Rendimento: 100 unidades de 5,5g cada.

Valor nutricional por porção: 33g (6 unidades)

137 kcal, 16g de carboidratos, 3g de proteínas, 7g de lipídios