Ingredientes
Massa

400 g de farinha de trigo

160 g de margarina

7 colheres (sopa) rasa de adoçante culinário

3 ovos

2 gemas

1 colher (café) de canela em pó

Recheio

450 g de geléia de frutas vermelhas diet (sem açúcar)

2 colheres (sopa) de adoçante culinário (opcional)

2 colher (chá) de gelatina em pó, sem sabor (1,5g)

1 xícara de chá de água


Modo de Preparo

Massa: Em batedeira, leve a margarina, os ovos e o adoçante para bater, até obter uma massa lisa, clara e homogênea. Adicione a canela em pó e, aos poucos, vá batendo, acrescente a farinha de trigo. Retire da batedeira e abra ¾ da massa em fôrma redonda, baixa, com fundo removível, aro 20 cm. Corte a massa restante em tiras finas retangulares e reserve.

Recheio: Em uma panela, leve a geléia, o adoçante e a gelatina dissolvida em ½ xícara (chá) de água para cozinhar, em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos ou até que a geléia se apresente consistente.  

Retire do fogo, recheie a massa, cubra com as tiras, cruzando-as, pincele com a gema e leve para assar em forno médio (180°C), por cerca de 40 minutos ou até que doure.

Retire do forno e sirva-a quente ou fria com um pouco de creme de leite fresco batido.



Rendimento: 1,1 kg

Valor calórico por porção de 70g: 210 Kcal