| Gelado de Coco |
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Ingredientes: 1 lata de leite condensado light Modo de preparo: colocar a gelatina numa panela e juntar a água fria, misturar bem, deixar alguns minutos. Levar ao fogo mexendo sempre até dissolver a gelatina, retirar e deixar esfriar. Colocar no liquidificador o leite condensado, o leite de coco, a gelatina reservada, bater bem. Colocar em uma forma de pudim molhada e levar à geladeira para endurecer. Quando estiver pronto e gelado, retirar da forma e colocar num prato. Servir o gelado acompanhado de damasco em calda. Damasco em calda Ingredientes: Modo de fazer: colocar o damasco em uma panela, juntar o açúcar, a água, o rum, misturar bem, levar ao fogo até formar uma calda rala, retirar e deixe esfriar. Porções: de 8 a 10 Receita enviada por Fernanda Ribeiro – Cotia/SP |