| Berinjela com ricota |
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Ingredientes:
01 berinjela
Corte a berinjela em fatias finas, passe em água bem quente para amolecer um pouco. Ponha um pouco da ricota por cima da fatia de berinjela e enrole. Depois de enrolar todas as fatias, coloque os rolinhos numa assadeira, ou pirex, cubra com molho de tomate, polvilhe com queijo parmesão ralado ou mussarela. Leve ao forno para gratinar.
Receita enviada por Kelly Cristina Bompadre Ginatti - Santo André/SP |