| Sopa de Abobrinha |
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Ingredientes: 4 abobrinhas italianas médias 1 litro de água 60 g de queijo polenguinho ou caturpiry 1 tablete de caldo de galinha ou carne Salsinha a gosto Sal, se necessário Modo de fazer: Pique a abobrinha. Coloque no fogo a panela com água. Junte a abobrinha picada. Quando ferver, adicione o tablete de caldo. Depois de cozida a abobrinha, bata tudo no liquidificador. Junte o queijo e bata mais um pouco. Adicione o sal, se necessário, e salsinha a gosto. Porções: 4 pessoas Receita enviada por Maria do Carmo - Cotia/SP |