O empresário paulista Nelson Baeta é portador de diabetes, e mesmo com o dia-a-dia bem agitado, tem uma excelente qualidade de vida, mantendo seu  diabetes sob controle, com uma alimentação equilibrada e exercícios físicos regulares. Baeta é dono de um grande hotel e vai mostrar como, hoje em dia, os hotéis podem oferecer refeições de qualidade para quem se preocupa com a saúde. “Eu adquiri diabetes há 23 anos e o hotel tem quase essa idade, então, quando abrimos as portas, eu dizia que tinha que ter refeições diet e light. Eu sempre gostei de doce, então orientei a fazer doce diet. Até hoje, na nossa mesa de sobremesa, sempre tem sempre opções diet. Além disso, eu sempre busco uma cozinha menos gordurosa, porque diabético não deve engordar”, comenta o empresário.

Esse mesmo cuidado com a alimentação dos seus clientes e hóspedes, o empresário tem com sua própria saúde. “Associando exercícios físicos com os remédios e com a restrição alimentar que eu tive que me impor, eu comecei a viver bem. Sempre tive muita disciplina nisso, porque eu amo a vida”.

Insulino-dependente há 1 ano, o presidente da Associação Paulista Viva não se aflige com a rotina de aplicações. “Eu já peguei uma fase de insulina mais evoluída, de sistemas de aplicação melhores, aquelas canetas são extremamente confortáveis, eu não posso dizer que sofro em tomar uma picada na barriga todo dia”, diz.

Aos 76 anos, e com o diabetes sob controle, Nelson Baeta esbanja vitalidade. “Não posso reclamar. Há 23 anos, convivo com uma doença que não me dá nenhum desconforto. Eu me sinto uma pessoa bem mais jovem”.